Il diabete mellito è una delle malattie più comuni al mondo. Nonostante tutta la sua complessità, ci sono metodi che ti consentono di facilitare notevolmente la vita umana. Prima di tutto, è necessario osservare una certa dieta.
Se aderisci a una nutrizione adeguatamente prescritta, il diabete non influenzerà il benessere generale e, inoltre, la probabilità di vari tipi di complicanze è ridotta, tra cui un infarto, ictus, ecc.
Tipi di diete
La dieta nel diabete è determinata a seconda del tipo di malattia stessa e della categoria di età. Quindi ci sono principi generali per la costruzione di un'alimentazione adeguata, che sono regolati sulla base di singoli indicatori del corpo umano.
Poiché è impossibile curare la malattia, per ridurre il pericolo da essa, viene prescritto un determinato menu. L'uso del cibo adeguato in un tempo chiaramente specificato è necessario per:
- ridurre i rischi di complicanze croniche e acute;
- mantenere una buona salute e un'immunità relativamente forte;
- prevenire una serie di peso in eccesso o sbarazzarsene;
- Preservazione della glicemia nei limiti consentiti.
Esistono due tipi di diabete. Il primo in altre parole si chiama insulina dipendente. Il suo sviluppo è associato alla lesione e alla morte delle cellule nel pancreas e sono responsabili della produzione di insulina.
Con esso, il cibo mira a mantenere il processo di terapia con insulina ed è piuttosto un ulteriore metodo di controllo sulla malattia. I suoi principi sono simili a quelli a cui le persone sane aderiscono nel raggiungimento di una buona figura e benessere.
La differenza principale è la necessità di calcolare il numero di carboidrati. Poiché il trattamento di 1 tipo di diabete consiste nell'assunzione di insulina, è necessario monitorare quale percentuale nella dieta quotidiana viene data ai carboidrati. Di norma, non dovrebbe essere superiore al 60%.
Poiché il diabete di tipo 2, è anche dipendente dall'insulina, si sviluppa nelle persone obese, di conseguenza, la dieta alimentare è in primo luogo. Nella fase iniziale della malattia o facile, il significato risiede in un modo razionale di peso in eccesso.
Quando il diabete di questo tipo raggiunge medio o addirittura grave, oltre alla dieta, assumendo farmaci volti a ridurre i livelli di zucchero nel sangue o insulina. Vale la pena notare che in tali casi dovrebbe essere prestata un'attenzione speciale allo sforzo fisico. Grazie a loro, un problema come l'obesità può essere risolto senza intervento chirurgico.
Le diete più popolari sono la tabella così chiamata 8 e 9. L'ottavo tavolo dietetico è applicabile a coloro che soffrono di sovrappeso o hanno la tendenza a completare. Il nono viene preso come base quando si determina la dieta per i diabetici.
Dieta n. 9 per il diabete
La dieta n. 9 è considerata terapeutica e prescritta per normalizzare il metabolismo (carboidrati). Ha anche lo scopo di prevenire violazioni associate al metabolismo dei grassi. Il suo contenuto calorico non dovrebbe superare i 2500 kcal.
Una dieta simile è caratterizzata come segue:
- Il contenuto di calorie dovrebbe essere ridotto usando grassi animali e carboidrati, che sono facilmente assorbiti (ad eccezione di dolci e zucchero);
- restrizione parziale o completa esclusione di colesterolo e sale;
- più consumo di più vitamine e fibre;
- Il contenuto delle proteine dovrebbe essere all'interno della norma.
La base di tutte le diete utili, incluso il nono, è il pasto corretto. Spesso è necessario mangiare in piccole porzioni. In totale, la frequenza dovrebbe essere 5 o 6 volte al giorno.
I piatti da friggere o in umido dovrebbero essere mangiati il meno possibile o dimenticarli completamente. In primo luogo dovrebbe essere cotto e bollito. È meglio sviluppare un menu per una settimana, perché sarà più facile monitorare questo. Una preferenza speciale dovrebbe essere data ai seguenti prodotti:
- carne a basso contenuto di grassi;
- pesce a basso contenuto di grassi;
- verdure che contengono non più del 5% di carboidrati;
- frutti (non tutti);
- Bevande naturali senza zucchero.
Per quanto riguarda i condimenti e le uova, il loro consumo dovrebbe essere limitato. Ciò è particolarmente vero per i tuorli d'uovo. Il numero di proteine al giorno non dovrebbe superare 1,5 pezzi. Oltre al fatto che è necessario escludere i dolci dal menu per il diabete, che proibisce anche la pasta, il burro e l'impasto a strati, le verdure in salamoia.
È categoricamente impossibile consumare banane, date, fichi, uva e tutti i suoi derivati. Lo stesso vale per grassi come maiale, ariete e manzo. Per ottenere i grassi necessari, è necessario usare il burro (senza sale) e la verdura con moderazione.
La dieta n. 9 funge da base che viene utilizzata quando si prescrive la nutrizione necessaria. A seconda degli indicatori personali di una persona che soffre di diabete, viene regolata. Esistono vari tipi di diete che possono essere combinate e trovare un'opzione adatta per te stesso.
Cos'è un'unità di pane?
Poiché il significato nella corretta nutrizione per i diabetici è consumare carboidrati in determinate quantità, dovresti sapere come è determinata quella norma amata, da cui dipende da quanto e quali prodotti devi mangiare.
Tutti i prodotti che includono carboidrati, varie proprietà fisiche, contenuto calorico, ecc. Il solito metodo di misurazione non è soggetto a queste caratteristiche. Inoltre, la nutrizione per il diabete richiede un maggiore controllo sulla propria norma quotidiana.
Al fine di rendere più facile determinare quanto è necessario mangiare questo o quel prodotto e non andare oltre ciò che è consentito, i nutrizionisti hanno introdotto il termine "unità di pane". Il concetto viene applicato nei casi in cui a un'insulina viene prescritta i diabetici.
Con un'unità così misurata, è molto più facile per una persona capire cosa può essere mangiato e bere e cosa è impossibile. Crea il suo menu salutare in base a indicatori personali e può anche cambiare alcuni prodotti ad altri contenenti carboidrati.
Di norma, in un giorno una persona deve consumare da 18 a 25 di tali unità. Poiché dovrebbero esserci cinque pasti, è logicamente razionale distribuire questo importo in tutti i tempi. La "dose" principale dovrebbe entrare nel corpo al mattino. Per monitorare il numero di unità di pane consumate, è possibile dipingere il menu di giorno.
Quante calorie da consumare al giorno?
La dieta per il diabete richiede l'abbandono di molti prodotti e piatti che potrebbero precedentemente entrare nella dieta quotidiana. Tuttavia, non confondere il cibo che consente di normalizzare i livelli di zucchero con quello necessario per perdere un chilo in più.
L'alimentazione per il diabete del 1 ° tipo ha lo scopo di calcolare correttamente la quantità di insulina necessaria. Il contenuto calorico in questo caso non svolge un ruolo così importante. Deve essere monitorato in modo da non aumentare di peso.
Il diabete di tipo 2 richiede davvero un maggiore controllo sulle calorie consumate, poiché spesso si sviluppa proprio sullo sfondo dell'obesità. Tuttavia, non vale nemmeno la pena portarli al calcolo al fanatismo.
Il numero di calorie al giorno viene calcolato a seconda dei singoli indicatori del corpo. La dieta stessa dovrebbe essere a basso contenuto, ma non implica una completa assenza di carboidrati. È necessario mangiare, ma è importante non mangiare troppo.
Quando sorge la domanda, cosa può essere mangiato con il diabete di tipo 2, molti credono che devi sederti su quasi solo cracker e acqua. Questo è categoricamente impossibile. Il cibo dovrebbe essere pieno, contenente vitamine e fibre.
Esistono varie ricette di piatti deliziosi, soddisfacenti e allo stesso tempo utili che non permetteranno di migliorare, ma allo stesso tempo una persona sarà piena di forza ed energia. Quali prodotti specifici dovrebbero essere consumati e quale numero approssimativo di calorie è consentito al giorno, stipulato con il suo medico.
Prodotti utili e dannosi
Le diete a basso contenuto di carborali sono diverse. Per una persona sana, sono meno severi di chi ha diagnosticato il diabete. Ma il loro significato è lo stesso. Variano nell'elenco principale di prodotti che sono divisi in sani e dannosi per i diabetici.
Utile
- tutti i tipi di verdure;
- Verdi (spinaci, acetosi, aneto);
- funghi;
- carne e pesce (a basso contenuto di grassi);
- caffè e tè;
- acqua minerale.
Dannoso
Sollevando moderatamente lo zucchero:
- patata;
- cereali;
- pasta, compresa le varietà solide;
- Prodotti acidi -milk.
Alzando fortemente lo zucchero:
- dolci;
- Miele;
- bevande con zucchero;
- alcol;
- uva e i suoi derivati;
- Spacchi condimenti acuti e salati.
Tale divisione dei prodotti è generalmente accettata e viene spesso presa come base quando si sviluppa un menu per il diabete. Ma ciò che è utile per l'uno può essere dannoso per l'altro. Poiché tutto è relativo, una dieta individuale viene compilata per ogni diabetico.
Come mangiare con obesità
Vi è un'opinione che per perdere peso, è necessario aderire a una dieta a basso contenuto calorico. Ma il fatto è che questo non funziona. Numerosi studi hanno dimostrato che con una diminuzione della caloricità della loro dieta, ad eccezione di una costante sensazione di fame fino a svenimento affamato, nervosismo e altre cose, non succede più nulla.
Con una tale dieta, sarà possibile perdere peso letteralmente a pochi chilogrammi, ma se allo stesso tempo il corpo si distingueva per elasticità e buoni muscoli, allora questo è tutto ciò che tutto lo lascerà in primo luogo. I grassi sottocutanei non andranno da nessuna parte, e talvolta al contrario si accumuleranno ancora di più.
La dieta proteica prevede il consumo di proteine attivo e una riduzione parallela della quantità di grassi e carboidrati. L'approccio in sé non è male, ma ci sono anche sfumature qui. Ancora una volta, è impossibile esagerare con le proteine ed è completamente proibito dai grassi dalla dieta. L'assenza di carboidrati porterà a una perdita di energia vitale.
Di conseguenza, tutto si riduce a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Di per sé, è necessario ridurre lo zucchero. Nella perdita di peso, non è un bagnino, ma di tutto il presentato è la migliore. Il suo merito è che tutti gli elementi necessari necessari per mantenere l'attività vitale cadono nel corpo.
Pertanto, quando c'è una quantità razionale di grassi naturali, proteine e carboidrati, non è necessario effettuare depositi. Il metabolismo inizia a funzionare come un orologio, non vi è alcuna sensazione cronica di fame, i sintomi della malattia scompaiono praticamente e una persona diventa più attiva.
Dieta per il diabete di tipo 1
Per mantenere lo stato normale del corpo nel diabete di tipo 1, è necessaria la stessa dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma in questo caso, dovrebbe essere severo. Il numero della tabella qui non svolge un ruolo speciale, sebbene la dieta n. 9 sia spesso presa come base.
Il problema è che anche l'azione dell'insulina è molto diversa, quindi è abbastanza difficile normalizzare gli indicatori. Ecco perché è necessario aderire a una certa alimentazione. Più carboidrati entrano nel corpo, meno insulina ha bisogno.
Va capire che la sua dieta è interconnessa con il dosaggio personale dell'insulina. Pertanto, quando si sviluppa il menu, è necessario tenere conto dell'importo del farmaco. È meglio dipingerlo di giorno per rendere più facile seguire.
Dieta di diabete di tipo 2
Poiché il diabete di tipo 2 è meno complicato del primo tipo, la dieta è necessaria per sbarazzarsi del peso in eccesso e prevenirlo in futuro. Ancora una volta, si raccomanda anche la dieta a basso contenuto di carboidrati. Naturalmente, questa è una dieta approssimativa adattata. Il suo significato nella normalizzazione del glucosio e dell'insulina nel sangue, nonché nel controllo della resistenza all'insulina.
Alcune esercitazioni prendono varie compresse per la perdita di peso e il trattamento con rimedi popolari. Il primo dovrebbe essere dimenticato in generale, dal momento che nella migliore delle ipotesi non sarà utile da questi farmaci.
I rimedi popolari, di regola, sono costituiti da qualsiasi infusione di erbe e decotti. Se capisci davvero le piante di guarigione, allora potrebbe essere possibile fare qualcosa da questo, ma non vale la pena farlo.
Insufficienza renale
Sullo sfondo della malattia, può svilupparsi insufficienza renale. Dovrebbe essere compreso che non è causato dalle proteine alimentari, come molti credono erroneamente, ma da un aumento della glicemia.
Lo sviluppo attivo di tale disturbo è sospeso quando il livello di glucosio è normalizzato. La dieta aiuta per questo. Gli scoiattoli della dieta non sono esclusi, ma con i carboidrati devi lavorare. Una corretta alimentazione, disponibile per la gente comune, può persino portare al fatto che i reni si riprenderanno completamente.
Tuttavia, se il processo viene portato all'estremo, allora non ci sarà alcun ritorno a reni sani. Inoltre, in questo caso, la dieta a basso contenuto di carboidrati può accelerare il processo distruttivo. Per non portare a questo, devi monitorare le tue condizioni e il tavolo creato per te stesso aiuterà a controllare la potenza in cui sono dipinti i piatti e le dosi di insulina.
Altri punti importanti
Il diabete può svilupparsi a qualsiasi età. Nei bambini, può sorgere sullo sfondo del fatto che c'era troppo cibo con prodotti per farina, dolci, ecc. Dopo aver scoperto il problema in tempo e iniziare a risolverlo correttamente, si possono evitare complicazioni.
Nelle donne, la malattia può verificarsi per vari motivi. Stress costanti, abbondante nutrizione (principalmente prodotti dannosi), nonché l'inattività può causare il sovrappeso e, di conseguenza, il diabete di tipo 2.
Abbastanza spesso c'è una situazione in cui la malattia si è presentata durante la gravidanza. Ciò è dovuto a violazioni in background ormonale. Inoltre, una donna durante questo periodo può consumare attivamente prodotti che possono causare diabete.
Di norma, una dieta meno rigorosa agisce per le donne in gravidanza, che mira a normalizzare i processi nel corpo e ridurre parzialmente il peso, ma senza danni al feto.
Con il diabete gestazionale o il diabete sullo sfondo della gravidanza, la rigorosa alimentazione dovrebbe essere specificata solo con uno specialista. La dieta dovrebbe essere adattata tenendo conto del fatto che esiste uno sviluppo parallelo del feto. Escludendo qualsiasi prodotto, puoi danneggiare il bambino non ancora nato.
Negli uomini, il diabete di tipo 2 si sviluppa leggermente meno spesso rispetto alle donne. Ciò è dovuto al fatto che hanno un metabolismo in qualche modo accelerato. Ma il cibo dannoso, la dipendenza da alcol e un'attività fisica insignificante, porteranno facilmente a tale problema.